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Des mets et des mots : banquets et propos de table à la Renaissance / Michel Jeanneret Livres imprimés

Publication : Paris : J.Corti, 1987Description : 291 p. ; 22 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[127275] (1).
L'Imaginaire des nourritures / textes présentés par Simone Vierne,... Livres imprimés

Publication : Grenoble : Presses universitaires de Grenoble, 1989Description : 154 p.-[16] p. de pl. en coul ; 25 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[729814] (1).
Bêtes à manger : usages alimentaires des Français / Colette Mechin Livres imprimés

Publication : Nancy : Presses universitaires de Nancy, 1992Description : 270 p., [16 p.] de pl.; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[723680] (1).
Les fondements biologiques de la géographie humaine : essai d'une écologie de l'homme [Texte imprimé] / Max. Sorre Livres imprimés

Publication : Paris : A. Colin, 1971Description : 1 vol. (447 p.) ; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[911.3 SOR] (1). Indisponible au prêt : BU – Saint-Denis[FJD 2385] (1).
Commerce et prix du blé à Marseille au XVIIIe siècle [Texte imprimé] / R. Romano ; École pratique des hautes études, VIe section, Centre de recherches historiques Livres imprimés

Publication : Paris : A. Colin, 1956Description : 1 vol. (185 p.) ; 25 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[29225] (1). Indisponible au prêt : BU – Saint-Denis[FEL 170] (1).
Nourrir dix milliards d'hommes ? [Texte imprimé] / Joseph Klatzmann,... Livres imprimés

Edition : 2e édition mise à jourPublication : Paris : Presses universitaires de France, 1983Description : 1 vol. (296 p.) ; 21 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[641.356 KLA] (1). Indisponible au prêt : BU – Saint-Denis[FJD 1638] (1).
L'avenir de l'agriculture : incidences sur les pays en développement / par Martin Brown et Ian Goldin Livres imprimés

Publication : Paris : OCDE, 1992Description : 213 p. ; 23 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[733686] (1).
La normalisation et l'Europe : secteurs de l'agro-alimentaire, du bois et de l'eau / [Ed. par l'ENGREF] Livres imprimés

Publication : Paris : Ed. Romillat, 1992Description : 313 f. ; 25 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[158833+1] (1).
Savourer, Goûter / Sous la dir. de Flora Blanchon ; éd. par le Centre de recherche sur l'Extrème-Orient de Paris Sorbonne, CREOPS Livres imprimés

Publication : Paris : Presses de l'Uiversité de Paris Sorbonne, 1995Description : 401 p. ; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[710613] (1).
Famine et approvisionnement dans le monde gréco-romain : réactions aux risques et aux crises [Texte imprimé] / Peter Garnsey ; trad. par Isabelle Rozenbaumas Livres imprimés

Publication : Paris : les Belles lettres, 1996Description : 428 p. ; 22 cm

Disponibilité: Indisponible au prêt : BU – Saint-Denis[937/938 GAR] (1).
Photo culinaire / Roger Hichs et Frances Schultz Livres imprimés

Publication : Paris : VM, 1995Description : 159 p. ; 27 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[189854+1] (1).
Pour une filière viande bovine plus efficace : documentation rassemblée à l'occasion du symposium organisé par l'O.C.D.E. à Paris, du 10 au 13 janvier 1977 [Texte imprimé] / Organisation de coopération et de développement économiques Livres imprimés

Publication : Paris : O.C.D.E, cop. 1977Description : 1 vol. (722 p.) ; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[80252] (1).
Environnement et cadre de vie : dossier statistique [Texte imprimé] : Tome 2 : [Gestion des milieux et prévention des pollutions et nuisances, la pollution atmosphérique, l'eau, la mer, les déchets, le bruit, la radioactivité, contamination des produits destinés à l'alimentation] / Ministère de la culture et de l'environnement, [conçu et préparé par le Service des affaires générales..., Sous-direction des programmes et des études économiques, Division des données et des statistiques] Livres imprimés

Publication : Paris : la Documentation française, impr. 1978Description : 1 vol. (349 p.) ; 29 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[FOL-1265] (1).
To feed this world : the challenge and the strategy [Texte imprimé] / Sterling Wortman, Ralph W. Cummings, Jr Livres imprimés

Publication : Baltimore : Johns Hopkins University Press, c1978Description : 1 vol. (XIV-440 p.) ; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[89125] (1).
Dictionnaire agro-alimentaire : français-anglais, anglais-français = Dictionary of food science and industry / Jean Adrian ; avec la collab. de Nicole Andrian, Kathryn Harper Livres imprimés

Edition : 2e ed. rev. et augmPublication : Paris [etc.] : Technique et documentation - Lavoisier, 1996Description : xiv, 400 p. ; 25 cm

Disponibilité: Indisponible au prêt : BU – Saint-Denis[232527] (2).
Histoire de l'alimentation / sous la dir. de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari ; [trad. de l'allemand, de l'anglais, de l'espagnol et de l'italien] Livres imprimés

Publication : Paris : Fayard, 1996Description : 915 p.-[16] p. de pl ; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[197568+2] (1). Emprunté (1).
La fin des mangeurs : les métamorphoses de la table à l'âge de la modernisation alimentaire / Paul Ariès Livres imprimés

Publication : Paris : Desclée de Brouwer, 1997Description : 173 p. ; 22 cm

Disponibilité: Indisponible au prêt : BU – Saint-Denis[392.8 ARI] (1).
Manger : cours public de l'université 1995-1996 / Université de Lausanne Livres imprimés

Publication : Lausanne : Payot, 1996Description : 111 p ; 24 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[710606] (1).
Un festin pour Tantale : nourriture et société industrielle / Bernard Charbonneau Livres imprimés

Publication : Paris : Sang de la terre, 1997Description : 254 p ; 21 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[316.7 CHA] (2).
Famines, le retour : désordre libéral et démographie non contrôlée / René Dumont Livres imprimés

Publication : Paris : Arléa, 1997Description : 62 p. ; 22 cm

Disponibilité: Empruntable: BU – Saint-Denis[708952] (1).