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Les végétaux : un nouveau pétrole ? / Jean-François Morot-Gaudry

Auteur principal: Morot-Gaudry, Jean-François (1943-....) Langue: français.Pays: France.Editeur: Versailles : Éditions Quae, DL 2016, cop. 2016Description: 1 vol. (153 p.) ; 19 cmISBN: 978-2-7592-2487-6. Localiser ce document dans le SUDOC Collection: Enjeux Sciences, 2267-3032Résumé:

La quatrième de couverture indique : "L'utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, provoquent également d'importants bouleversements sur l'environnement. D'autres sources énergétiques et de carbone doivent donc être recherchées pour remplacer au moins partiellement les produits fossiles. Les végétaux (matière agricole, bois, algues) pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole. Substituer au pétrole une matière organique d'origine biologique, végétale, permet de considérer une nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ». Cette forme de chimie, ancienne à l'origine, est une chimie « douce », économe en énergie, peu polluante, dont le surcoût apparent n'est en fait que relatif. Cet ouvrage analyse ces aspects et montre comment les produits végétaux peuvent être une alternative, tout au moins partielle, à la pétrochimie. "

Bibliographie: Bibliogr. p.151-153.Sujet - Nom commun: Énergie de la biomasse | Écologie chimique | Biocarburants


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Bibliogr. p.151-153

La quatrième de couverture indique : "L'utilisation massive des produits carbonés fossiles a permis un développement énergétique et chimique sans précédent. Mais charbon, gaz et pétrole, dont la ressource n'est pas inépuisable, provoquent également d'importants bouleversements sur l'environnement. D'autres sources énergétiques et de carbone doivent donc être recherchées pour remplacer au moins partiellement les produits fossiles. Les végétaux (matière agricole, bois, algues) pourraient constituer une véritable alternative, tant en ce qui concerne le secteur énergétique que celui des matériaux et autres produits dérivés du pétrole. Substituer au pétrole une matière organique d'origine biologique, végétale, permet de considérer une nouvelle chimie dite « chimie issue du végétal » ou « chimie biosourcée ». Cette forme de chimie, ancienne à l'origine, est une chimie « douce », économe en énergie, peu polluante, dont le surcoût apparent n'est en fait que relatif. Cet ouvrage analyse ces aspects et montre comment les produits végétaux peuvent être une alternative, tout au moins partielle, à la pétrochimie. "

Chapitre 1, Qu'est-ce que la biomasse végétale et d'où vient-elle? Qu'est-ce que la biomasse ? La photosynthèse, source de matière végétale ? Description des produits de la photosynthèse Chapitre 2, La biomasse peut-elle être utilisée en l'état ? Quels sont les produits végétaux directement valorisables ? Les acides gras, huiles et oléochimie Les protéines Les produits du métabolisme secondaire Chapitre 3, La biomasse peut-elle être source de molécules de bases organiques ? Les molécules de base de la chimie organique, les synthons La chimie blanche, source de synthons Quels sont les principaux synthons issus des végétaux ? Les plastiques biosourcés Les matériaux d'origine végétale Chapitre 4, Biomasse verte vs pétrole, quels sont les enjeux ? Les bioraffineries La biomasse, source d'agrocarburants ? Chapitre 5, Quelles sont les incidences de la chimie biosourcée sur l'environnement ? Le cycle de vie des composés biosourcés Le problème des déchets organiques et régénération des sols ? Quelles sont les incidences de la chimie biosourcées sur le climat et le paysage ? Chapitre 6, Quels sont les aspects économiques et sociétaux de la chimie biosourcée ? Quels sont les différents acteurs des filières de produits biosourcés ? Quelles en sont les contraintes économiques ? Y a-t-il compétition des prix entre produits biosourcés/produits issus de la pétrochimie ? Les produits biosourcés vont-ils créer de nouveaux marchés ? Quelles sont les politiques incitatrices des États ? Les produits biosourcés vont-ils compromettre les équilibres satisfaction alimentaire/produits industriels ? Les produits biosourcés vont-ils créer de nouveaux emplois ? Chapitre 7, Quelles sont les voies de recherche à venir ? Produire en quantité pérenne des bioproduits aux caractéristiques recherchées par l'industrie Assurer une régularité dans les rendements tant en quantité qu'en qualité Adapter l'outil industriel de transformation existant Revoir et améliorer les techniques de modification des bioproduits Rechercher des bioproduits à finalité industrielle pour des usages de masse ou de niche à haute valeur ajoutée Recourir peu ou prou à l'ingénierie génétique Chapitre 8, Quelles plantes cultiver ? Chapitre 9, Que faire pour valoriser les produits du végétal ?

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