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Le lait, la vache et le citadin [Texte imprimé] : du XVIIe au XXe siècle / Pierre-Olivier Fanica ; [préface, François Sigaut]

Auteur principal: Fanica, Pierre-Olivier Auteur: Sigaut, François, préf. (1940-....) Langue: français.Pays: France.Editeur: Versailles : Éd. Quae, DL 2008Description: 1 vol. (XXI-489 p.-[8] p. de pl.) : ill. en coul., fac-sim., couv. ill. en coul. ; 24 cmISBN: 978-2-7592-0114-3. Localiser ce document dans le SUDOC Bibliographie: Bibliogr. p. 469-488. Chronol. p. 463-467.Sujet - Nom commun: Production laitière -- Histoire | Lait -- Consommation | Lait -- histoire


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Type de document Site actuel Collection Cote Statut Date de retour prévue
Livre empruntable BU – Saint-Denis
Salle violette
Géographie - X 636 FAN (Parcourir l'étagère) Disponible

Bibliogr. p. 469-488. Chronol. p. 463-467

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