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Les intermittents du bio [Texte imprimé] : pour une sociologie pragmatique des choix alimentaires émergents / Claire Lamine ; [préface de Francis Chateauraynaud]

Autre édition sur le même support: La construction des pratiques alimentaires face à des incertitudes multiformes, entre délégation et modulationAuteur principal: Lamine, Claire (1970-....) Auteur: Chateauraynaud, Francis, préf. (1960-....) Langue: français.Pays: France.Editeur: Paris : Éd. de la Maison des sciences de l'homme, DL 2008Description: 1 vol. (341 p.) : couv. ill. en coul. ; 23 cmISBN: 978-2-7351-1225-8 ; 978-2-7592-0089-4. Localiser ce document dans le SUDOC Collection: Natures sociales, 1763-2684Note de thèse: Thèse de doctorat, Sociologie, EHESS, 2003, La construction des pratiques alimentaires face à des incertitudes multiformes, entre délégation et modulation : le cas des mangeurs bio intermittents, Texte remanié deBibliographie: Bibliogr. p. [317]-331. Notes bibliogr. Index.Sujet - Nom commun: Agriculture biologique -- Aspect social | Comportement alimentaire | Aliments naturels -- Consommation | Organic farming -- Social aspects | Nutrition -- Psychological aspects | Natural foods


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Type de document Site actuel Collection Cote Statut Date de retour prévue
Livre empruntable BU – Saint-Denis
Salle rouge
Sociologie - E 316.324(44) LAM (Parcourir l'étagère) Disponible

Bibliogr. p. [317]-331. Notes bibliogr. Index

Texte remanié de Thèse de doctorat Sociologie EHESS 2003 La construction des pratiques alimentaires face à des incertitudes multiformes, entre délégation et modulation : le cas des mangeurs bio intermittents

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